Salsa (od španj. riječi "salsa", koja znači "umak") je izvorno kubanski ples s afričko-kubanskim ritmovima i utjecajem rumbe. Obično je ples za parove, makar postoje inačice za solo plesače. Postoji mnogo stilova salse, jer je dozvoljena improvizacija pa se ples dalje razvi Dva osnovna stila su: južnoamerički i sjevernoamerički. Pleše se uz glazbu bogatu ritmom. Najčešći instrumenti su: udaraljke (pogotovo bubnjevi), gitare i klavir.